ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഫലമാണ് ചക്ക പോഷകഗുണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഈ തലകുമെന്ന് പലർക്കും അറിയാവുന്നതാണ് സാധാരണക്കാരന്റെ ഭക്ഷണമായിരുന്ന ചക്ക വിഭവങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടലുകളിലെ കൂടി കയറി കൂടിയിട്ടുണ്ട്. ചക്കക്കുരു തോരനും കടന്ന് കട്ലറ്റിലും ബർഗറിലും വിസയിലും ഒക്കെ എത്തിനിൽക്കുന്നു ഇന്ന് പ്രത്യേകിച്ചും യൂട്യൂബിൽ വൈറലായി മാറിയ ചക്കക്കുരു.
ഷെയ്ക്ക് വരെ നാം എല്ലാവരും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയിട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. ഈ ചക്കക്കുരു പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് കാഴ്ചയിൽ ചെറുതെങ്കിലും ചക്കക്കുരു ശരീരത്തിന് നിരവധി പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ട് പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവും വിറ്റാമിൻ ബി പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ധാരാളമായും ചക്കക്കുരുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തിമിഗോ ഫ്ലാവിന് എന്നിവ കണ്ണിന്റെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
സിംഗ് ഇരുമ്പ് കാൽസ്യം കോപ്പർ പൊട്ടാസ്യം മഗ്നീഷ്യം എന്നീ മിനറലുകളും ചക്കക്കുരുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചക്കക്കുരുവിന്റെ ആ ബ്രൗൺ തൊലി കളയാതെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഗ്യാസിന്റെ പ്രശ്നം ഉണ്ടാകില്ലെന്ന് പഴമക്കാർ എല്ലാവരും പറയുന്ന കാര്യമാണ്. ചക്കയുടെ കുരു ഉണക്കിപ്പൊടിച്ചു വെച്ചാൽ കോഴി തീറ്റയിലൊക്കെ കലർത്തി നൽകാവുന്നതാണ് ഇത് നൽകുന്നത് മൂലം മുട്ട കൂടുതൽ ലഭിക്കും.
അതുപോലെ പശുവിന് കാലിത്തീറ്റ ആയമൊക്കെ അല്പാല്പം നമുക്ക് നൽകുകയാണെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടിയ പാൽ കൂടുതൽ അളവിൽ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. വിളഞ്ഞ ചക്കക്കുരു ഉണങ്ങിയ മണലിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഭൂമിയിലോ കലർത്തി സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ നമുക്കത് ദീർഘകാലം സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. ചക്കക്കുരു മിശ്രിതം കഴിക്കുന്നത് പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമാണ്. തുടർന്ന് അറിയുന്നതിന് വീഡിയോ മുഴുവനായി കാണുക.
